莲藕笋尖的做法

莲藕笋尖的做法如下：

莲藕处理好切片飞水备用；

笋尖洗净切件，飞水备用；

红萝卜去皮洗净，切片飞水备用；

开锅下油，爆香拍蒜和姜片；

下莲藕、笋尖和红萝卜大火翻炒；

攒少许米酒，下少许鸡汤；

以盐、糖调味，勾薄芡，滴上鸡油即成。

这是一道色香味俱全的经典菜肴，适合家庭日常制作。