猪尾烧莲藕

猪尾烧莲藕是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备

猪尾巴2条

莲藕2节

姜1块

料酒、生抽、老抽、盐、葱花适量

详细步骤

猪尾巴用开水焯一下，去掉血沫，清洗干净后切成小块。

莲藕去皮，切成滚刀块。

锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至糖色。

将猪尾巴放入锅中，翻炒上色，加入姜片和料酒。

加入生抽、老抽、盐，继续翻炒均匀。

将炒好的猪尾巴和莲藕放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖40分钟。

汤快收干时，撒上葱花即可出锅。

做法二

食材准备

猪尾巴1根

莲藕1节

葱姜蒜、料酒、大料、冰糖、老抽、盐适量

详细步骤