红烧肉海菜鸡蛋做法

红烧肉海菜鸡蛋的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

鸡蛋 6个

海参 适量

姜 4-5片

葱 1根

八角 1个

桂皮 1小块

老抽 2汤勺

生抽 3汤勺

料酒 1汤勺

盐 适量

白糖 10小块

食用油 适量

温水 适量

处理食材

五花肉切块，冷水下锅焯水，煮开后过冷水洗去浮末。

鸡蛋煮熟后去壳，划几刀备用。

海参提前泡发，洗净备用。

炒制肉块

热锅冷油，油热后倒入肉块煸炒，炒出油脂后倒掉。