铁棍山药红烧肉步骤

铁棍山药红烧肉是一道营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

五花肉 300克

山药 3根

八角 2个

姜 适量

葱 适量

冰糖 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

处理五花肉

五花肉切厚块，放入锅中，中小火煎至两面金黄，倒出多余油脂，留底油。

炒香调料

炒香葱姜八角。

调味

加入生抽、蚝油、老抽、白糖、十三香和胡椒粉调味。

煮肉

加入开水煮开，高压锅上汽后转中小火煮10分钟。

加入山药