腊肉馍的做法

腊肉馍馍是一道结合了腊肉香味和馍的口感的美食，做法如下：

腊肉处理

将腊肉切成薄片或丁，用料酒腌制15分钟，使其入味。

锅中加油，将葱姜蒜爆炒出香味，加入腊肉煸炒至微微变色，再加入酱油、白糖和盐翻炒均匀。

馍的处理

馍切成两半或条状，蒸锅中放入蒸架，将馍蒸煮5分钟后取出。

煎制腊肉馍馍

平底锅烧热，加入少量食用油，将面糊舀入锅中，面糊建议一次不要舀太多，以免面饼过厚。

将面糊均匀地裹在腊肉上，两面翻一下，煎至两面金黄，面糊呈透明状。

如果喜欢更加酥脆的口感，可以在煎制过程中加入一些花椒面或鸡精。

装盘

将蒸好的腊肉摆放在切好的馍上，撒上葱花作为装饰。

搭配

可以搭配红豆稀饭或咸鸭蛋一起食用，味道更佳。

小贴士：