清蒸竹节虾的家常做法

清蒸竹节虾是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

竹节虾：500克

蒜蓉：适量

葱段：适量

姜末：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

香油：适量

水淀粉：适量

步骤

准备竹节虾

将竹节虾剪开背壳，去除虾线，洗净备用。

准备调料

将蒜蓉、葱段、姜末撒在竹节虾上。

蒸虾

在蒸锅里加入适量水，将虾放入蒸锅中，加入适量盐、生抽、料酒，上屉蒸15分钟。

制作浇汁

蒸好后，将锅里的水烧开，放入适量水淀粉搅拌均匀，烧开后浇在蒸好的竹节虾上即可。

小贴士

蒸虾时间：根据虾的大小和蒸锅的火力，蒸15分钟左右即可。

调料搭配：可以根据个人口味调整蒜蓉、葱、姜末的比例，也可以加入一些辣椒或豆豉增加风味。