清蒸木耳要多久

清蒸木耳的时间一般建议为 8分钟。具体步骤如下：

准备木耳：

将干木耳加入清水浸泡30分钟，直到完全泡发并软化。泡好后，将木耳捞出并控干水分。

裹粉：

在木耳中加入一勺玉米面，用手抓拌均匀，以去除灰尘和杂质。

蒸制：

将裹好玉米面的木耳放入蒸锅，平铺均匀，盖上盖子，上汽蒸8分钟，直到木耳熟透。

准备调料：

准备蒜末、芝麻、干辣椒，用热油爆香，加入生抽、陈醋、鸡精、香油，拌匀。

混合与装盘：

将蒸好的木耳与洋葱丝、尖椒丝、香菜混合，淋上调料汁，抓拌均匀即可享用。

小贴士：

浸泡木耳丝时要确保时间充足以软化木耳。

蒸制时间不宜过长，以免木耳丝变得过软。

根据以上步骤，可以确保清蒸木耳的口感和营养最大化。