蒸粉糕的做法

蒸粉糕的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

粉条蒸粉糕

食材：粉条、红薯淀粉、鸡蛋、葱姜、花椒粉、食盐。

做法：

1. 先在锅里加清水，煮开后放入粉条煮1分钟，关火焖3分钟，然后捞出来晾凉。

2. 生姜切末，葱白切葱花，鸡蛋打散，取2个蛋黄加1勺红薯淀粉搅拌均匀备用。

3. 粉条晾凉后剪成小段，加入鸡蛋清、花椒粉、食盐、葱花、姜末搅拌均匀。

4. 加入红薯淀粉，搅拌成黏稠状态。

5. 准备盘子，铺上保鲜膜，倒入粉条，铺平按压紧实，淋上蛋黄，用铲子铺均匀。

6. 热水上锅蒸30分钟，出锅后倒扣在案板上，切成小块即可食用。

糯米粉蒸糕

食材：糯米粉、米粉、鸡胸肉或其他肉类、胡萝卜、西兰花、清水。

做法：

1. 将糯米粉和米粉放入大碗中，加清水搅拌成稀薄的糊状。

2. 鸡胸肉切成小块，胡萝卜和西兰花切成小丁。

3. 将切好的鸡胸肉、胡萝卜和西兰花放入糊状的米粉中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的米粉糊倒入蒸锅中，蒸10-15分钟。

5. 取出蒸好的米粉糕，稍微冷却后切成小块即可食用。

米粉蒸糕

食材：米粉、鸡蛋、清水。

做法：

1. 打一个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入15克米粉，搅拌成糊状。

3. 倒入涂过油的模具里，盖上保鲜膜，戳几个洞。

4. 上锅蒸20分钟，闷5分钟。

5. 蒸好后取出，切成小块即可食用。

米糕

食材：米糕预拌粉、水、白砂糖、辅料包。

做法：

1. 预拌粉2盒倒入盆中，加入水，搅拌均匀。

2. 盖上保鲜膜发酵。

3. 发酵后加入白砂糖和辅料包，充分搅匀。

4. 将搅拌好的米浆倒入模具，上锅蒸15分钟。

5. 蒸好后取出，装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和做法来制作蒸粉糕。