牛排炖山药做法

牛排炖山药的做法如下：

准备材料

牛排洗净后切成4厘米长的块。

山药去皮洗净切成块。

备好生姜块、葱段、芹菜段以及大料包。

制作步骤

将牛排放入高压锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。

加入生姜块和大料包，盖上盖子，上汽后小火炖煮20分钟。

将炖好的牛排和汤倒入砂锅中，加入山药块、葱段和芹菜段，小火烧开。

煮到山药酥烂后，加入适量的盐调味，拣去葱、姜、芹菜即可上桌食用。

小贴士：

如果想要牛排更酥烂，可以在高压锅中多炖煮一段时间。

山药去皮时最好戴上手套，以防黏液引起皮肤过敏。

可以根据个人口味适量加入其他调料，如胡椒粉、料酒等，增加风味。

这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭制作。