芹菜粒番茄汤

简易版

食材：芹菜200克，番茄2个，洋葱1个，大蒜2瓣，鸡汤或清水500毫升，盐适量，味精适量，油适量。

步骤：

芹菜洗净，切成小段备用。

番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

锅中加入适量的油，加热后放入洋葱和大蒜炒香。

加入番茄块炒熟，使其出汁。

加入芹菜段继续翻炒，使其均匀受热。

倒入鸡汤或清水，煮沸。

转小火煮10分钟，直至芹菜变软熟。

最后加适量的盐和味精调味，搅拌均匀后即可关火。

将汤倒入碗中，即可食用。

丰富版

食材：番茄2颗，芹菜60g，高丽菜120g，胡萝卜100g，姜片10g，水900cc，牛头牌鸡汤块2块，番茄酱4大匙。

步骤：

番茄汆烫后去皮切块，芹菜去叶切小段，高丽菜切块，胡萝卜去皮切块备用。

姜片、水及上述蔬菜一起入锅中。

在锅中加入牛头牌鸡汤块及番茄酱，煮至沸腾后转微火，使汤保持在微滚动的状态下约煮20分钟后即可食用。

健康版

食材：木瓜、芹菜、番茄、油1汤匙，糖1/3汤匙，盐适量。

步骤：

木瓜洗净，去皮、籽，切粒；番茄去皮切粒；本地芹洗净，切碎；姜洗净稍拍扁。

热锅下1汤匙油，爆香姜块，下番茄粒翻炒几下，倒入4碗水，下木瓜，中大火滚15分钟，再下芹菜滚5分钟，下糖和盐调味即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。