瘦肉西红柿煮面条怎么做

瘦肉西红柿煮面条的做法如下：

准备食材

面条150克

瘦肉120克

西红柿2个

盐适量

鸡精少许

淀粉适量

生姜适量

葱适量

食用油适量

处理食材

西红柿洗净后切成小块或切碎。

瘦肉切成小块或细丝，用淀粉和生姜抓匀，腌制15分钟。

葱切成葱花，姜切成姜末。

煮面条

锅里倒入足够量的清水，大火烧开。

放入面条，用筷子轻轻搅散，防止粘连。

根据面条的种类和个人口感，煮至八分熟或全熟。

煮瘦肉

锅里倒入适量食用油，油热后放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色，盛出备用。

煮西红柿

锅里留底油，放入葱花和姜末炒香。

加入西红柿块，大火翻炒至出汁。

根据个人口味加入适量盐、鸡精、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀。

合煮

倒入适量清水，大火烧开。

将炒好的瘦肉重新倒入锅中，与西红柿一起煮。

水开后，将煮好的面条放入锅中，搅拌均匀。

根据个人口味调整盐的用量，继续煮至面条和瘦肉完全熟透。

出锅

将煮好的面条盛入碗中，撒上葱花和香菜末（可选）即可享用。

建议

可以根据个人口味加入一些胡椒粉或辣椒粉，增加风味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在面条煮熟后加入一些炒好的鸡蛋或蔬菜，如青菜、豆芽等。

西红柿的选择可以根据季节和个人喜好，选择熟透的或酸甜适中的西红柿。