石斛银耳排骨

石斛排骨银耳汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的养生汤品。它结合了石斛、银耳、排骨等多种食材，不仅味道鲜美，还能滋阴补肾、美容养颜、提高免疫力。

主要食材及功效

石斛：被誉为“人间仙草”，具有益胃生津、滋阴清热的功效，适合五脏俱补，是养生祛病的上品药材。

银耳：富含天然植物性胶质，能滋阴润肺、养胃生津、益气和血，有“菌中之冠”的美称。

排骨：提供优质蛋白质和钙质，有助于保护神经系统，增强骨骼健康。

红枣：富含维生素C和铁质，具有活血化瘀、养血安神的作用。

枸杞：含有丰富的营养成分，具有补肾益精、养肝明目的功效。

制作方法

石斛提前浸泡12小时以上，清洗干净后剪成小段。

干银耳提前泡发一小时，去除蒂部后剪成小朵。

排骨清洗干净后放入锅中，加入适量水、生姜片和料酒煮开，捞出浮末后冲洗干净。

红枣去核，玉米切小块备用。

将冲洗干净的排骨放入砂锅中，加入过滤后的排骨汤、银耳、红枣、石斛、玉米和适量水。

大火煮开后转小火炖煮1小时左右，直至汤品味道鲜美且食材熟烂。

根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上枸杞增色。

健康功效

石斛排骨银耳汤不仅味道鲜美，还能：

滋阴补肾，适合肾虚人群食用。

美容养颜，银耳的胶质能滋润皮肤，石斛能清热生津。

提高免疫力，汤品中的多种食材共同作用，有助于增强身体抵抗力。

缓解疲劳，适合体质虚弱或需要补充体液的人群。

小贴士

炖煮过程中要保持小火慢炖，以充分提取食材的营养成分。

根据个人口味适量调整盐的用量，避免过咸。

可以根据个人喜好加入其他药材，如枸杞、红枣等，以增强汤品的功效。

石斛排骨银耳汤是一款适合各类人群的养生汤品，简单易做且营养丰富，不妨在家中尝试制作，享受健康美味的同时，也为家人带来一份关爱。