虾仁玉米莲藕饺子馅儿

虾仁玉米莲藕饺子馅的食材和步骤如下：

食材

新鲜虾仁：300克

玉米粒：200克

莲藕：1节

葱姜蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

香油：适量（可选）

步骤

处理虾仁 ：将新鲜虾仁去壳、去虾线，用刀背拍松备用。

处理玉米粒：

将新鲜玉米粒剥下，洗净备用。如果使用冷冻玉米粒，需提前解冻。

处理莲藕：

将莲藕去皮，切成小颗粒备用。

炒制馅料

取一个锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

倒入玉米粒翻炒几分钟，加入适量的盐和酱油调味。

将煮熟的虾仁切成小颗粒，加入锅中与玉米粒一起翻炒均匀。

在炒好的虾仁玉米馅中加入适量的料酒、精盐、白胡椒粉以及鸡精进行调味。

如果喜欢，可以加入一些切碎的香菇或者青菜增加口感层次。

加入莲藕粒：

将切好的莲藕粒加入炒好的虾仁玉米馅中，搅拌均匀。

调味：

根据个人口味，可以加入几滴香油增加风味。

放凉备用：

将炒好的虾仁玉米莲藕饺子馅放凉备用。

这样，美味的虾仁玉米莲藕饺子馅就制作完成了。在包饺子时，取一张饺子皮，放入适量的馅料，轻轻捏合边缘，确保封口紧密即可。