养生的夏季凉菜

夏季养生的凉菜有很多种，以下是一些推荐：

凉拌藕片

材料：藕、醋、酱油、蒜末、辣椒油、白糖、香菜末。

做法：藕切片焯水后过冷水，切好的藕片用醋、酱油、蒜末、辣椒油和白糖调味，撒上香菜末。

功效：解暑降温，补血养颜。

酸辣木耳黄瓜

材料：黄瓜、木耳、醋、辣椒油、蒜末、白糖。

做法：黄瓜切片腌制，木耳泡发后切块，混合调味汁拌匀。

功效：清脆爽口，开胃解腻，富含膳食纤维和维生素C。

泰式柠檬虾

材料：虾、柠檬、醋、辣椒油、蒜末、白糖。

做法：虾处理后焯水冷却，混合柠檬汁、醋、辣椒油、蒜末和白糖调味。