蔬菜虾仁柳叶汤
蔬菜虾仁柳叶汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材:
食材准备:
虾:若干(根据个人口味选择大小)
菠菜:若干
小葱:1-2根
大蒜:2-3瓣
盐:适量
鸡精:少许(可选)
口蘑:适量(可选)
白玉菇:适量(可选)
制作步骤:
准备菠菜
将菠菜的根部去掉,洗净后放入热水中焯一下,捞出后用冷水冲凉,切成段备用。
处理鲜虾
鲜虾洗净后,放入冰箱冷冻5分钟,取出后切去头尾,剥去虾壳,挑去腹部和背部两条虾线,剁成虾蓉。
炒香葱蒜
锅里倒入少量油,放入切好的葱段和蒜片爆锅,待蒜香味飘出时,放入鲜虾,翻炒至鲜虾变红。