腌制鱼腩烧烤

黄豆酱腌制法

将黄豆酱涂抹在鱼腩上，腌制30分钟。

烤箱预热200度，将烧烤汁或红烧汁与植物油搅匀，均匀刷到鱼腩上。

将鱼腩放入烤箱中层，烤20分钟。

取出后撒上小葱末和芝麻点缀。

姜葱腌制法

将鱼腩刮洗干净，切块。

加入姜葱、适量调料拌匀，然后加入生油再拌匀。

腌制半小时后，将鱼块排入烤盘。

用250度火温，中层，烤约20分钟。

烤好后取出，稍凉后排入碟上，用炒锅煮芡，淋在鱼块上。

五香粉腌制法

将鱼腩切成两指厚，用精盐、鸡粉、五香粉调匀腌制二十分钟。

取出腌制好的鱼腩，擦干表皮，均匀涂抹白醋，风干。

用锡纸包裹鱼腩，300度烤20分钟，取出后刮净表皮，刷食用油。

再次放入烤箱，分别烤10分钟，取出后斩成大块，配黄芥末酱。

椒香鱼腩腌制法

鱼腩切块洗净，沥干水。

加入切碎的辣椒、红葱头、酱油、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。

腌制好的鱼腩淋上少许食用油，放入微波炉中高火叮5分钟。

盐烤三文鱼腩法

三文鱼腩洗净，弄干水。

撒上细海盐，放入烤炉烤13分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的腌制方式。如果喜欢浓郁的酱香味，可以选择黄豆酱腌制法；如果喜欢姜葱的香气，可以选择姜葱腌制法；如果追求五香粉的香气和鱼腩的嫩滑，五香粉腌制法是不错的选择；喜欢椒香味的，可以尝试椒香鱼腩腌制法；而对于简单直接的盐烤口味，盐烤三文鱼腩法也是一个好选择。