洋葱木耳韭菜

你提到的“洋葱木耳韭菜”似乎是指用这些食材制作的菜肴。以下是一些相关的食谱和营养信息：

食材：鸡蛋5个，木耳50克，韭菜300克，小葱50克，洋葱半个，胡椒粉1克，料酒2克，糖1克，虾皮粉3克，生抽5克，蚝油10克，生粉5克，食用油20克。

制作方法：

1. 木耳提前泡发，撕去蒂部，撕开成小块。

2. 鸡蛋打入碗里，加入胡椒粉，料酒，糖，生粉，沿着一个方向打散。

3. 洋葱切条。小葱洗干净切段。韭菜洗干净切段。

4. 烧锅转小火，倒入一勺蛋液，转动锅，使蛋液铺满锅底，然后把多余的倒出，蛋液凝结后，轻轻揭出。然后摊下一张，全部完成后，把蛋皮对折切条。

5. 烧开一锅开水，放入木耳焯水。然后重新烧锅，倒入食用油，放入木耳，洋葱翻炒。

6. 依次加入韭菜，蛋皮翻炒，然后加入盐，生抽，加入少量清水化开调味品。

7. 加入葱段，虾皮粉，蚝油炒匀，出锅。

食材：干木耳15克，洋葱150克，香菜一颗，白芝麻适量，红米椒3个，蒜两瓣，生抽两勺，醋半勺，白糖半小勺，香油半小勺，油3勺，花椒10粒，盐适量。

制作方法：

1. 干木耳泡在水里30分钟，清洗干净后放在水里加热，煮开后再煮两分钟，盛出放在凉水里，撕成小块。

2. 洋葱去皮洗净，切丝。

3. 蒜切末，红米椒剪断在蒜末碗里，加入白芝麻备用。

4. 香菜切小段，装盘备用。

5. 木耳中加入香菜和洋葱丝，加入盐、白糖、生抽、醋、香油。

6. 锅中加油，加花椒粒爆香，将热油倒入小碗内，加入蒜末、辣椒、芝麻油，拌匀即可。

食材：洋葱2个，木耳8朵，花椒5粒，生抽适量，盐适量，橄榄油少量，花生油少量。

制作方法：

1. 将木耳泡发后焯水备用，洋葱切丝备用。

2. 锅中加入少量花生油，油热后加入花椒爆香，放入洋葱翻炒。

3. 待洋葱变软后，加入生抽，再加入少量水，盖上锅盖焖几分钟，期间需多次翻炒。

4. 洋葱软烂后加入木耳，根据个人口味加入适量盐。

这些食谱不仅美味，而且营养均衡，适合各种人群食用。特别是对于心血管疾病患者，洋葱、木耳和韭菜等食材具有通血管、降血压的功效。