南瓜粉标准

南瓜粉的标准主要包括以下几个方面：

原料：以新鲜南瓜为原料，经过预处理、磨浆、过滤、浓缩、干燥、包装等工艺加工制成。

感官指标：

外观：幼粉、粉末疏松、无结块、无肉眼可见杂质。

颜色：南瓜肉色，橙黄色。

气味：具有南瓜所具有的味道。

溶解度：≥98%。

理化指标：

水分：≤5%。

菌落总数：≤1000。

微生物指标：

沙门氏菌：无。

大肠杆菌：无。

包括出厂检验、型式检验等，确保产品质量符合标准要求。

标志：产品应有清晰、易识别的标志，注明产品名称、生产日期、保质期等信息。

包装：采用密封包装，确保产品在运输和贮存过程中不受污染。

运输：应避免阳光直射和高温，确保产品在运输过程中保持稳定。

贮存：应存放在阴凉、干燥处，避免受潮和污染。

根据产品标准，可能需要添加一些食品添加剂，如抗氧化剂、稳定剂等，但具体添加种类和用量应符合相关食品安全标准。

一般为24个月，需在保质期内使用以确保产品质量。

这些标准旨在确保南瓜粉的安全、卫生和品质，消费者在购买和使用时应选择符合这些标准的产品。