自发面粉椰蓉包的做法

自发面粉椰蓉包的做法如下：

准备椰蓉馅

蛋黄3个

椰蓉80g

白糖20g

黄油30g

奶粉10g

将以上材料拌匀，备用。

准备面团

面粉300g

酵母3g

玫瑰花10g（可选）

清水150g

将面粉、酵母、玫瑰花和清水混合，揉成面团。

第一次发酵

将揉好的面团擀成长方形面片，涂抹上椰蓉馅，卷起来切成小段。

放入蒸锅醒发至1.5倍大，开火蒸15分钟，焖3分钟即可。

第二次发酵（可选）

如果需要更蓬松的口感，可以进行第二次发酵。将发酵好的面团取出，排气后分割成小块，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。

取一份松弛好的小面团擀圆包入椰蓉馅，捏好收口朝下滚圆，整成漂亮的圆形放入模具内。