羊肉炒西兰花虾仁

羊肉炒西兰花虾仁

简介：

羊肉炒西兰花虾仁是一道色香味俱佳的经典家常菜。羊肉鲜嫩多汁，与西兰花的爽脆口感和虾仁的Q弹味道完美结合，再加上适当的调味料，使得整道菜既营养又美味。

所需材料：

羊肉：200克

西兰花：150克

虾仁：150克

葱：2根

姜：1小块

大蒜：3瓣

生抽：2勺

蚝油：1勺

料酒：半勺

黑胡椒粉：少许

盐：适量

食用油：适量

所需工具：

炒锅

刀具

砧板

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 羊肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 西兰花洗净，切成小朵，焯水后过凉水，沥干备用。

3. 葱切段，姜蒜切末，虾仁洗净备用。

* 制作过程：

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。