浓缩鸡汁拌金针菇

浓缩鸡汁拌金针菇是一道美味的菜肴，主要材料是金针菇和鸡汁，可以搭配其他食材增加口感和营养。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。

主要食材

金针菇：200克

枸杞：20颗

鸡汁：适量

盐：适量

香菜：适量

制作步骤

准备食材

枸杞洗净，用开水泡发。

金针菇去老根，用冷水浸泡2小时。

香菜洗净，摆盘备用。

焯烫金针菇

金针菇用开水焯烫变软后，放入冷开水中浸泡。

沥干水分后放入盘中。

调味

摆上几粒泡发的枸杞。

撒上适量精盐。

滴几滴鸡汁。

拌匀即可食用。

小贴士

金针菇焯烫过后很容易入味，建议不用醋。

可以根据个人口味调整鸡汁和盐的用量。

如果喜欢，可以加入一些其他调味料如酱油、糖、鸡精等增加风味。