芋头和糯米
芋头和糯米可以一起制作多种美食,以下是一些常见的做法:
芋头糯米丸子
将芋头洗净去皮,切成块状,和猪肉一起搅打成泥。
加入盐、生抽、蚝油和葱姜水,搅拌均匀。
糯米提前浸泡,沥干水分,加入少许生抽拌匀。
取适量调好味的芋头猪肉泥,用手团成丸子形状,然后在糯米中滚动,使丸子表面均匀裹上一层糯米。
将裹好糯米的丸子装盘,放入蒸锅中,大火蒸20分钟,直至糯米熟透且丸子内部熟透。
芋头糯米糍
芋头蒸软后捣成泥,加入糯米粉和适量的牛奶,揉成面团。
将面团分成小剂子,搓成圆球,点缀枸杞。
可以根据个人口味加入糖霜。
芋头糯米饭
糯米洗净浸泡,芋头去皮切块蒸熟,压成泥状。
将泡软的糯米和芋头泥混合,搅拌均匀。