洗芋头和削芋头
洗芋头和削芋头的方法如下：
洗芋头的方法
浸泡：将芋头放入清水中浸泡20分钟，让表面的泥沙软化，然后用清水冲洗干净。
蒸煮：将芋头洗净后放入锅中，加水煮或蒸8分钟，然后放入冷水中冷却，用手搓掉表面的表皮。
食盐水清洗：在盆中加入适量清水和少量食盐，搅拌均匀后浸泡10-15分钟，再用手搓洗几遍，最后用流水冲洗干净。
毛刷清洗：用软毛刷刷洗芋头表面的泥沙，然后用流动水冲洗干净。
滚水清洗：将芋头放入滚水中烫煮一下，然后用手刀轻轻划一刀，即可除去外皮。
削芋头的方法
蒸煮后削皮：将芋头洗净后放入锅中，加水煮或蒸至熟透，然后取出放入冷水中冷却，待温度降低后用手剥皮，这样剥皮较为顺利。
直接剥皮：将芋头放入开水中烫煮一会，取出后用刀片由上而下轻轻地划，即可轻松削去外皮。
使用钢丝球：将芋头外皮上的泥土洗干净后，放入锅中煮或蒸，等熟了取出装盘，待温度降低后，用钢丝球慢慢磨掉外皮。
手套保护：在削芋头时，为了避免手部受到刺激和瘙痒，可以戴上手套进行操作。
这些方法可以帮助你更有效地清洗和削去芋头的外皮，具体选择哪种方法可以根据实际情况和个人喜好来决定。