红烧肉土豆辣椒酱怎么做

红烧肉土豆辣椒酱的做法如下：

准备食材

五花肉 500g

土豆 2个

辣豆瓣酱 一大匙

生抽 一大匙

糖、盐 各一小匙

料酒 一小匙

姜、蒜、干辣椒 少许

胡椒粉 少许

处理五花肉

五花肉洗净，切成丁状。

放入高压锅中，加入辣豆瓣酱、生抽、糖、胡椒粉、姜、料酒拌匀，腌制10分钟。

处理土豆

土豆去皮，切成与五花肉大小相似的丁状。

炖煮

在高压锅中加入适量的水，盖上锅盖，开小火炖煮15分钟。

打开锅盖，加入准备好的土豆丁和干辣椒，继续炖煮10分钟，最后加盐调味。