腊肉腊肠分装

腊肉和腊肠的分装方法有多种，以下是一些常见的分装方式：

将腊肉切成小块，香肠按节切分，分别用保鲜膜或保鲜袋包裹起来，尽量包裹严实，排出内部空气，然后放入密封袋中，标注日期后冷冻保存。这样可以方便取用且保存时间长。

将腊肉和腊肠切成小块，用高度白酒均匀涂抹在表面，然后放入保鲜盒中密封保存，放在通风阴凉处。白酒具有杀菌消毒作用，可以延长保质期，并且增添香味。

将腊肉装入干净的食品塑料袋中，不要清洗，因为腊肉表面会渗出盐分和油脂，这是很好的保护层。然后放入冰箱冷藏室保存，避免冷冻。

腊肠提前分装入不同的保鲜袋中，按单次食用量分装，避免反复解冻和滋生细菌。分装好的腊肠袋子扎紧口子，放入冷冻室保存。

将腊肉和腊肠切段，分批装入真空包装袋中，抽出空气后封住袋口，隔绝空气进入。这种方法保存的腊肉保质期较长，约一年左右。

将分装好的腊肠袋子放入可以密封的收纳保鲜袋中，进行双重收纳后放入冰箱冷冻，这样可以避免串味，保存一年也不会坏。

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