吃包子喝粥配啥小凉菜呢

吃包子喝粥时，可以搭配以下几种小凉菜：

凉拌黄瓜：

将黄瓜洗净拍成块，加入蒜末、香油、生抽和醋拌匀即可。

蘸汁豆腐：

北豆腐煮5分钟后捞出，调以香油和生抽的蘸汁，直接蘸食。

杂粮粥：

将多种豆类、米类煮成粥，焖半小时后食用。

酱黄瓜：

可以选择市售的酱黄瓜或自制，作为凉菜搭配。

春卷：

春卷也是不错的选择，可以炸或蒸后作为凉菜。

酸辣魔芋：

魔芋丝、黄瓜、木耳等焯水后，加入调味料拌匀。

蒜泥茄子：

茄子蒸熟后撕成条，加入蒜泥、调味料拌匀。

皮蛋豆腐：

内酯豆腐切方块，皮蛋切丁，浇上调味汁。

捞汁什锦：

金针菇、黄瓜、胡萝卜等焯水后，加入调味汁拌匀。

老醋花生：

花生米炒熟后，加入调味料拌匀。