迷迭香鸡肉腌制

迷迭香鸡肉腌制的方法有多种，以下提供几种常见的腌制步骤和技巧：

材料：鸡胸肉500克、橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜3瓣（切片）、新鲜迷迭香或干迷迭香适量、柠檬1个（切片）。

步骤：

将鸡胸肉清洗干净，用厨房纸吸干水分。

在鸡肉两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩。

加入切片的大蒜和迷迭香，再倒入橄榄油，确保每一块鸡肉都沾上调料。

放入冰箱里腌制30分钟至1小时，时间越长，味道越好。

材料：鸡、盐、糖、蜂蜜、迷迭香。

步骤：

鸡洗净，用厨房纸擦干表面。

盐均匀涂抹到表面，按摩一会。

除蜂蜜和迷迭香外，所有材料拌匀，刷在鸡表面，多刷几次，用袋子装好放入冰箱冷藏腌制一夜。

取出腌制好的鸡，苹果切块塞入，也可以用黄油炒一下会更香。

烤盘预先放锡纸垫底，把多余的腌料再刷一遍，撒上切碎的迷迭香。

烤箱120度预热，放入鸡烤制20分钟后取出刷上蜂蜜，之后过40分钟再刷一次，烤制120分钟。

材料：鸡1/4只、辣椒粉、蒜瓣、盐、迷迭香、糖。

步骤：

把鸡肉洗干净，挤入一点柠檬汁去腥。

在撒入胡椒粉，按摩均匀。

用竹签在上面插很多的小孔，方便入味。

再倒入辣椒粉、迷迭香、蒜蓉和盐、糖，抓均匀。

腌制8个小时左右，最好也有2个小时。

取出鸡块，在上面扫一层油，放入烤箱230度烤30分钟，中途每十分钟取出扫一层油，翻面烤十分钟，最后十分钟必须有皮的那层在上面。

材料：整鸡1只、土豆、胡萝卜、苹果、洋葱、新鲜迷迭香2支、可达怡意大利混合调料、甜椒粉、黑胡椒碎、橄榄油、大蒜、海盐。

步骤：

整鸡去内脏，去头，去脖子，去爪子，洗净备用。

土豆、胡萝卜、苹果、洋葱切成1cm小块，倒入橄榄油、黑胡椒、盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制。

迷迭香、大蒜剁成小碎，放入小碗里，加入橄榄油、甜椒粉、黑胡椒、盐、可达怡意大利混合调料，混合成腌料，备用。

将鸡内外刷上腌料，并向鸡肚子里填满腌好的蔬菜。

烤箱预热至200摄氏度，将剩下的蔬菜摆放在烤盘底部，再放入鸡，剩下的蔬菜摆放在鸡周围。

用锡纸盖好，放入预热好的烤箱中，以200度烤20-30分钟，然后取出锡纸，以170度继续烤30分钟左右即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的腌制方法。腌制时间越长，鸡肉的味道通常越入味。