红烧冬瓜山药排骨
红烧冬瓜山药排骨是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
冬瓜 400g
小排 450g
胡萝卜 20g
生姜大蒜 少量
大葱 10g
铁棍山药 1根
宝宝酱油、盐 适量
制作步骤
排骨焯水
将排骨放入姜水中焯水去浮沫，捞出备用。
准备调料
大葱和大蒜切碎备用。大葱富含葱蒜辣素，具有增进食欲、促进消化液分泌等功效，但12月龄以内的宝宝辅食不建议使用大葱和小葱等调味。
处理山药和冬瓜
山药和冬瓜去皮切块，放入智能电饭锅中。胡萝卜一部分用模具压成型，分成5朵小花，另一部分放入汤中。
炖汤
在智能电饭锅中加入焯好水的小排、压好的胡萝卜小花、姜片和大蒜碎。设置煲汤功能，炖煮2个小时。
调味
汤煮到剩15分钟时，倒入大葱大蒜碎。煮汤时间到了后，放入少量宝宝酱油和盐调味。
装碗
将汤用一个漂亮的碗装起来，一碗清爽鲜美的冬瓜山药排骨汤就完成啦。
小贴士