猪肉做什么菜配米饭最好
番茄肉酱饭
食材：猪肉末100g、番茄2个、洋葱1/2个、米饭1碗、盐、胡椒粉。
做法：番茄切块，洋葱切丁，猪肉末炒熟。锅中加入洋葱炒香，加入番茄炒软，调入盐和胡椒粉。加入炒熟的猪肉末，翻炒均匀，浑然一体的肉酱即成。将番茄肉酱浇在米饭上，享用美味。
青椒肉丝盖饭
食材：猪肉里脊100g、青椒2个、蒜瓣2颗、米饭1碗、酱油、盐。
做法：猪肉切丝，青椒切段，蒜切末。锅中加油，炒香蒜末，加入肉丝翻炒至变色。加入青椒翻炒至熟，调入酱油和盐。将炒好的青椒肉丝盖在米饭上。
水煮肉片
食材：瘦肉100克、豆芽200克、豆皮1张、豆瓣酱2勺、姜5片、蒜适量、盐适量、蚝油3勺、胡椒粉适量、淀粉适量、生抽适量、蛋清一个、芝麻油适量、香葱2根、食用油适量、干辣椒若干、花椒若干、辣椒粉适量、花椒粉适量。
做法：在锅中倒入清水，等水烧开后放入豆芽，大约煮30秒。滚烫的热油浇在新鲜的蔬菜和滑嫩的猪肉上，麻辣鲜香，再来一碗香喷喷的米饭，堪称绝配。
猪肉酸菜炖粉条
食材：五花肉、大白菜、红薯粉条、豆腐、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、十三香、胡椒粉、蒜苗。
做法：白菜洗净，将白菜和白菜叶分开，白菜帮切成较宽的长条状，白菜叶撕成大片备用。老豆腐切成大小适中的方块。五花肉洗净后切成薄片。将五花肉、大白菜、红薯粉条、豆腐、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、十三香、胡椒粉、蒜苗一起炖煮，酸爽下饭，配着大米饭巨巨巨香。