烤猪肉拌料

烤猪肉拌料可以根据个人口味和需求进行搭配，以下提供几种常见的烤猪肉拌料配方：

原料：猪肉1000克，丁香2粒，黑胡椒15粒，香菜籽12粒，肉豆蔻1/5粒，粗盐1茶匙，葡萄酒适量。

制作方法：将猪肉切块，加入丁香、黑胡椒、香菜籽、肉豆蔻、粗盐和葡萄酒，拌匀后腌制一段时间，然后放入烤箱烤制至金黄色。

原料：五花肉400克，韭菜、豆酱、蒜茸、清酒、盐、酱油、香油、糖、芝麻各适量。

制作方法：将猪肉切成块，两面划上花刀，用韭菜、豆酱、蒜茸、清酒、盐、酱油、香油、糖和芝麻腌制，然后放入预热的烤箱中烤熟。

原料：花椒1克，孜然4克，熟白芝麻20克，熟花生20克，盐2克，味精4克，糖5克。

制作方法：将花椒、孜然、白芝麻炒香，捣成末，加入盐、味精、糖，搅拌均匀，花生捣成碎渣，混合均匀即可。

原料：沙茶酱、黑胡椒酱、蜂蜜各3大匙，蚝油、芥末酱各1大匙。

制作方法：搅拌均匀，适合海鲜、串烧、肉类的烧烤酱。

原料：酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖或麦芽糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，酒1大匙，蒜头12瓣。