海米拌芹菜木耳

海米芹菜木耳凉拌的做法如下：

准备食材

芹菜一把，洗净后切成段或条。

木耳一把，提前泡发，撕成小朵。

海米一大把，提前用温水泡软，沥干水分。

大蒜两瓣，切成蒜末。

焯水

锅中加水烧开，放入一勺盐和少许食用油，将切好的芹菜焯水两分钟，捞出沥干水分。

将海米也放入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。

将泡发好的木耳放入开水中焯水3~5分钟，捞出控干水分。

拌制

将焯水后的芹菜、海米和木耳放入大碗中。

加入切好的蒜末，生抽、鸡精、盐、香油，用量可以根据个人口味酌情添加。

用筷子搅拌均匀，使每一块芹菜都裹上调料。

装盘

将拌好的海米芹菜木耳盛入盘中，即可上桌享用。

这道凉拌菜营养丰富，口感清爽，适合作为夏日里的开胃小菜。希望你喜欢这个食谱!