芹菜保存要去叶子

芹菜保存时 可以去叶子，这样做有以下几个原因和优点：

减少苦味：

芹菜叶子含有一些苦味物质，如果不摘掉，会影响芹菜的口感和食用体验。

增加储存时间：

芹菜叶子容易腐烂，如果不摘掉，会加快芹菜的腐败速度，缩短储存时间。

方便烹饪：

芹菜叶子的纤维较硬，不容易熟透，如果不摘掉，会影响烹饪的效果和口感。

提高营养价值：

芹菜叶子虽然含有一些苦味物质，但也含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，如果摘掉，会降低芹菜的营养价值。

芹菜的保存方法

不去叶子的保存方法

1. 把芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米，可保持芹菜一周内不老不蔫。

去叶子的保存方法

1. 芹菜去掉叶子，然后把梗洗净切段，放入保鲜袋或保鲜盒，封好袋口或盒盖，放入冰箱冷藏室，随吃随取，可储存10天以上。

2. 用塑料袋包好，将芹菜根和叶子摘掉，将芹菜中间的部分摆放在塑料袋中，将袋口尽量封紧，放入冰箱冷藏室即可。

3. 用保鲜盒保存，将摘掉根和叶的芹菜放入保鲜盒中，再在芹菜上铺一层湿纸巾，盖上盖子放入冰箱冷藏室即可。

4. 用水泡着保存，将摘下根和叶的芹菜放在水中，使用瓶子或者花瓶，将芹菜的底部浸泡在水中，不断更换水，保持清洁即可。

5. 如果芹菜分量不多，可以把芹菜的叶子摘掉，之后用报纸把茎部包裹住，根部放在有清水的容器里面保存。