西兰花芹菜木耳做法

西兰花芹菜木耳的做法

1. 凉拌菜：凉拌芹菜木耳

简介：

凉拌芹菜木耳是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。

所需材料：

西芹：200克

干木耳：50克

红椒：1个

蒜末：2瓣

食盐：适量

白糖：适量

生抽：1勺

陈醋：适量

红油：适量

香油：适量

芥末油：适量

所需工具：

锅

刀具

搅拌器

步骤：

准备食材 ：西芹洗净切段，黑木耳提前泡发后撕成小朵，红椒切丝，蒜切末。

焯水：

锅中加水烧开，放入木耳和红椒焯水1-2分钟，捞出过凉水后沥干。

拌制：

将西芹、木耳和红椒放入拌菜盆中，加入蒜末、食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油和芥末油，用筷子拌匀。

装盘：

将拌好的芹菜木耳装盘即可。

2. 热炒菜：西兰花芹菜木耳炒鸡蛋

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