饭店青椒香不辣

饭店的青椒菜品通常 可以根据个人口味调整辣度。以下是一些常见的方法来控制青椒的辣度：

去掉青椒籽：

青椒籽是辣味的主要来源，去掉一些青椒籽可以显著减少辣味，同时保留青椒的香味。

使用虎皮青椒的做法：

虎皮青椒的做法通常涉及将青椒炒至表面皱起，形成虎皮状，这样炒出的青椒既不辣，也有辣椒的原味。

控制油温和烹饪时间：

在炒青椒时，油温不宜过高，且烹饪时间不宜过长，这样可以减少青椒的辣味，同时保持其香味。

加入调味料：

在炒青椒时，可以加入适量的酱油、盐、糖和醋等调味料，这些调味料可以中和部分辣味，使青椒更美味。

综上所述，如果你不喜欢太辣的食物，可以尝试去掉青椒籽、使用虎皮青椒的做法或控制油温和烹饪时间等方法来调整辣度。这样，你就可以在饭店享受到既香又不辣的青椒菜品了。