芹菜番茄土豆拌面
番茄芹菜土豆面是一道结合了多种蔬菜和面条的美食。根据搜索结果,这里提供两种不同的做法:
做法一:
食材:西红柿2个、芹菜1根、土豆1个、面条1份、耗油、生抽、老抽、盐、黄豆酱、香菜、鸡精。
步骤:
1. 西红柿、芹菜、土豆切丁,蒜切末备用。
2. 锅热后入油,油七分热关小火入蒜炒香。
3. 蒜出香味后放入芹菜和土豆丁翻炒,让油全部侵蚀土豆和芹菜。
4. 放入两勺生抽、半勺老抽,翻炒均匀。
5. 下西红柿丁翻炒,放入一勺蚝油和一勺黄豆酱,放入适量盐。
6. 加入水摸过食材,盖锅盖大火烧开后转小火焖会儿。
7. 面煮好后,撒入香菜和鸡精即可。
做法二:
食材:土豆、芹菜、大葱、郫县豆瓣酱、面条。
步骤:
1. 土豆切块,芹菜成小丁,大葱切丝,芹菜叶子可以留点吃面的时候用。
2. 锅预热倒油,然后放葱丝爆香。
3. 接着放入土豆块,把土豆块翻炒成透明的颜色后接着放入芹菜丁。
4. 放入一勺郫县豆瓣酱,接着翻炒匀,在放入调料就好了。
5. 水开以后倒入一小碗冷水这样重复3次,然后开了就可以捞起来了。
这两种做法都简单易学,可以根据个人口味选择合适的调料和蔬菜搭配。你可以根据自己的喜好调整食材的用量,创造出属于自己的特色番茄芹菜土豆面。