冬瓜牛肉饺子的配料比例

冬瓜牛肉饺子的配料比例如下：

主料

面粉：250克

冬瓜：1千克

牛肉：100克

辅料

生姜：一小块

大蒜：两瓣

盐：一汤匙

醋：一小碟

酒：一汤匙

制作步骤：

1. 将面粉加适量水，揉成面团。

2. 冬瓜刨成丝，沥一下水。

3. 牛肉剁碎，加入酒、生抽、盐、生姜拌匀。

4. 把冬瓜和牛肉拌匀。

5. 将面团切成小块，擀成圆形面皮。

6. 包成饺子。

7. 上锅，大火水开蒸10分钟。

8. 出锅即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，如酱油、盐、香油等。

蒸饺子时，确保水开后放入饺子，以免粘锅。