冬瓜配粉皮

冬瓜配粉皮是一道美味的家常菜，以下是一种典型的做法：

所需材料：

1. 冬瓜 300克

2. 猪肉渣 80克

3. 粉皮 适量

4. 酱油 适量

5. 食用油 20克

6. 盐 4克

7. 太太乐鲜鸡汁 8克

8. 葱花 少许

9. 香菜 少许

做法步骤：

准备材料

冬瓜洗净去皮切块。

猪肉渣备用。

粉皮提前用温水泡软。

炒制

锅内放油，放入葱花烹香。

倒入冬瓜块，翻炒。

加入猪肉渣，继续翻炒。

加入盐和酱油翻炒上色。

炖煮

加适量水，放入泡软的粉皮。

挤入太太乐鲜鸡汁，盖好锅盖，炖十来分钟，直到粉皮软烂。

出锅

出锅前撒点香菜，调整咸淡至个人喜欢的口味。

这道菜的特色在于冬瓜的清淡与粉皮的软糯相结合，再加上猪肉渣的香味，使得整道菜肴味道鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。