海米冬瓜和排骨

海米冬瓜和排骨可以做成一道美味的菜肴，以下是两种不同的做法：

做法一：冬瓜排骨海米汤

主料：

排骨 700克

冬瓜 500克

海米 若干

八角 1个

大蒜 3瓣

生姜 3片

冰糖 3颗

香菜 2颗

盐 1勺

香油 几滴

步骤：

1. 将排骨用清水洗净。

2. 焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥。锅开三分钟后捞出备用。

3. 准备砂锅及清水，将八角、冰糖、蒜、姜、海米等放入。

4. 将焯干净的排骨放入锅中，加入少量盐。

5. 待排骨开锅约45分钟，放入切好的大块冬瓜，再煮约25分钟。

6. 出锅后加入少量香菜，滴入几滴香油即可。

做法二：冬瓜海米炖排骨

主料：

冬瓜 300克

排骨 300克