西红柿糯米猪肝

西红柿猪肝糯米汤是一道营养丰富、口感酸爽的菜肴，具有多种健康功效。以下是这道汤的详细做法和健康功效：

做法步骤

食材准备

番茄切碎

猪肝切成片

糯米粉加适量水调成稀糊

烹饪过程

锅里倒适量油，放点姜丝煸香

倒入番茄炒软

加入适量水烧开

加入适量盐调味

放入切好的猪肝片

倒入调好的糯米粉稀糊，搅匀

烧开后撒点黑胡椒粉和葱花，即可出锅

健康功效

补充营养

西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和抗氧化。

猪肝含有丰富的铁元素，是补血食材中最常用的，有助于预防贫血。

促进消化

西红柿中的有机酸可以刺激胃液分泌，帮助消化。