锦州牛排骨的做法

锦州牛排骨的做法如下：

准备牛排骨

准备好一根牛排骨，用清水洗净。

煮牛排骨

冷水下锅煮开，加入适量生姜去腥。

捞起沥干水分。

准备调料

准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等香料。

加入适量清水，水开以后撇清浮沫。

炖煮

加入所有香料和生姜大蒜。

加入半碗料酒、生抽、老抽。

盖上锅盖，闷煮一个半小时左右，直到牛排骨熟烂入味。

收汁

最后带汤起锅，味道会非常鲜美。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入更多干辣椒。

炖煮过程中可以适时翻动牛排骨，使其受热均匀。