什么烧莲藕

排骨烧莲藕

材料：猪排骨、莲藕、生姜、香葱、大蒜、大葱、干辣椒、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、食盐、鸡精。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 锅中放油，炒香葱姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 放入排骨翻炒，加入原汤和生抽，小火炖1个半小时左右。

莲藕炒蔬菜

材料：莲藕、胡萝卜、西葫芦、香菇、脆皮肠、水淀粉、葱姜、香油、鸡精、香醋、美极鲜、盐、糖。

步骤：

1. 锅中放油，炒香葱姜末。

2. 倒入藕条翻炒，加入香菇、胡萝卜、西葫芦等蔬菜。

3. 加入香醋、美极鲜、糖、清水煮2分钟，最后勾芡。

五花肉炒莲藕

材料：五花肉、莲藕、青红椒、葱段、蒜末、生抽、老抽、盐、食用油、醋。

步骤：