烤箱烘焙猪肝

猪肝在烤箱中的烘焙方法如下：

前期准备

猪肝切片，用清水洗净血水。

将猪肝放入水中，加入柠檬片，浸泡20多分钟后换水，重复此过程约1小时，以去除腥味。

捞出猪肝，切成小粒。

煮猪肝

在锅中加入冷水，放入处理好的猪肝和柠檬片，大火煮开后撇去浮沫。

继续煮2分钟，确保猪肝完全煮熟。

捞出猪肝，用流水冲洗干净，沥干水分。

烘焙猪肝

预热烤箱至80-90摄氏度。

将猪肝均匀铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟左右。

用筷子翻面，重复上述步骤，直至猪肝熟透且表面呈金黄色。

调味与装盘

烤好的猪肝取出，根据需要撒上黑胡椒粉或其他调味料。