虾仁豆腐鱼汤清淡

要制作清淡的虾仁豆腐鱼汤，您可以遵循以下步骤：

准备材料

鱼头 2个（约500g）

虾 300g

香菜 1捆（或葱替代）

豆腐 600g

白糖 少许

姜 1大块

胡椒 几粒

胡椒粉 少许

花生油 适量

盐 适量

白胡椒粒 几粒

处理食材

鱼头洗净，去鳞、腮，虾去头去虾线，香菜洗净。

豆腐切块，姜切片。

炒香

锅里放适量油，下姜片稍微爆一下。

将鱼头和虾头放入锅中，煎至鱼头一面呈浅金黄色后翻面，虾头炒一炒压出味道。

煮汤