油炸三文鱼需要放黄油吗
是的，油炸三文鱼时通常需要放黄油。黄油在烹饪过程中能够增加食物的风味和香气，同时还能使三文鱼的口感更加柔软和多汁。以下是一个简单的油炸三文鱼的做法，其中涉及到了黄油的步骤：
准备材料
三文鱼（新鲜且质地鲜嫩）
黄油
大蒜（可选）
柠檬（可选）
盐和胡椒（适量）
其他喜欢的配菜（如土豆、西兰花等）
处理三文鱼
将三文鱼清洗干净，用厨房纸吸干表面水分。
在鱼身两面均匀地撒上适量的盐和胡椒进行调味。
煎三文鱼
在锅中加入适量的橄榄油或植物油，预热至中火。
将三文鱼放入锅中，先煎鱼皮的一面，直到鱼皮呈金黄色。
翻转鱼身，煎另一面，同时加入一小块黄油。
待黄油融化后，可以加入切碎的大蒜，稍微倾斜锅子让黄油聚集在一侧，然后用勺子舀起黄油浇在三文鱼上。
持续这个过程，直到三文鱼熟透，表面金黄酥脆。