用蜂蜜油炸鸡的做法

蜂蜜油炸鸡是一道色香味俱全的美味佳肴，下面是详细的做法：

材料

鸡翅/鸡腿/鸡胸肉

盐

黑胡椒粉

牛奶/奶油

鸡蛋

面粉

玉米淀粉

蜂蜜

黄油

蒜末

生抽

糖

炸鸡粉（可选）

熟芝麻（可选）

做法步骤

1. 腌制鸡肉

鸡翅洗净后用牙签扎孔，以便入味。

将鸡翅放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、牛奶（或奶油）和生抽，搅拌均匀后腌制2-3小时。

2. 准备面糊

面粉和玉米淀粉按1:1的比例混合。

腌好的鸡肉取出，先沾上一层干面粉，然后沾上鸡蛋液，最后再裹上一层干面粉和玉米淀粉的混合物。

3. 炸制

锅中倒入足够的食用油，油温升至160-180°C时，将裹好粉的面糊放入油锅中，中火炸至金黄色，然后捞出控油。

复炸一遍，使鸡肉更加酥脆。

4. 制作蜂蜜酱汁

锅中放入黄油，小火融化后加入蒜末炒香。