小块鱼胶炖汤

小块鱼胶炖汤是一种营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是一种简单又美味的小块鱼胶炖汤的做法：

材料

鱼胶：15克

猪骨或鸡骨：适量

红枣：4-5个（去核）

枸杞：适量

姜片：适量

盐：适量

做法

准备鱼胶

将鱼胶用冷水泡软，洗净后切成小块。泡发的时间根据鱼胶的厚薄而定，一般需要2-3小时。

准备辅料

猪骨或鸡骨洗净，切块备用。红枣去核，枸杞洗净，姜片切片。

炖汤

将所有材料（鱼胶、猪骨或鸡骨、红枣、枸杞、姜片）放入炖盅中，加入适量清水。

选择隔水炖的方式，用专门的电炖锅或蒸锅炖煮，炖煮时间大约2-3小时，直至鱼胶软烂，汤汁浓郁。

调味

炖好后，根据个人口味加入适量盐调味，即可享用。

功效