哪种萝卜能买到新鲜的
从叶子处判断
新鲜的白萝卜叶子应该是深绿色,如果叶子是嫩黄色,说明萝卜已经不新鲜了。
从根须判断
新鲜的白萝卜根须不多,尾部往往是一根细细的小尾巴,这种萝卜通常非常好吃,口感很脆。
如果萝卜根须很多且杂乱无章,可能是内部已经空心,口感较差。
看外观
选择个体大小统一,根部圆润的白萝卜。
皮色要正常,避免选择皮色有“油”(半透明斑块)的萝卜,因为这可能表示萝卜不新鲜或受冻。
避免选择开裂分叉的萝卜,因为这可能是生长发育不良造成的,影响食用品质。
看重量
新鲜的白萝卜通常比较重,掂在手里沉甸甸的。同样大小的白萝卜,越重的水分越丰富,口感越脆嫩。
看萝卜缨
萝卜缨要新鲜,无黄腐叶、无抽薹。如果萝卜缨已经枯黄,说明萝卜已经放置了很长时间,不新鲜了。
选择适当的购买渠道
可以通过京东等电商平台购买,如“小汤山”和“京百味”等品牌的白萝卜,这些平台通常提供基地直供的新鲜蔬菜,并有较好的用户评价和配送服务。