豆腐的做法青椒炒肉片

青椒炒肉片是一道经典的中式家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

北豆腐：一块

青椒：3个

猪肉（肥瘦均可）：100g

豆瓣酱、老抽：适量

步骤：

1. 豆腐切块，撒一点盐在上面入味，静止5分钟。锅内倒油，煎至表面呈金黄色捞出。

2. 青椒切丝，肉切片备用（如果是瘦肉就用淀粉加少许酱汁调味），炒的时候也不用再放其他调料。

3. 肥肉的话就不用放油了，直接入锅煎到5分干的时候就开始放调料，花椒、豆瓣酱、姜，煎至8分干放入切好的青椒，翻炒片刻。

4. 最后倒入剪好的豆腐，继续翻炒，就可以出锅了。

做法二

用料：

青椒：2个

黄豆腐：3块

瘦肉：少许

玉米油：适量

虾米：少许

生抽：少许

蒜头：两瓣

盐：少许

步骤：

1. 准备所有食材。