青椒烤鱼不用青椒行吗

青椒烤鱼是一道经典的菜肴，通常使用青椒作为配菜来增加菜肴的风味和口感。不过，如果你不喜欢青椒或者想要尝试其他口味，完全可以用其他食材来替代青椒。

红椒：

红椒的辣味较青椒更为柔和，同样能为烤鱼增添丰富的口感。

洋葱：

洋葱的甜味和脆度可以很好地平衡烤鱼的油腻感，同时增加菜肴的层次感。

甜椒：

如彩椒（红、黄、绿等），它们的口感和颜色都比较丰富，能为烤鱼带来不同的视觉和味觉体验。

蘑菇：

香菇、口蘑等蘑菇类食材也可以为烤鱼增添独特的香气和口感。

茄子：

茄子经过烤制后能吸收大量的酱汁，口感软糯，非常美味。

总之，青椒烤鱼并不一定要用青椒，你可以根据个人口味选择其他适合的食材来替代。这样不仅可以保持菜肴的美味，还能让你的味蕾体验到不同的风味。