炸萝卜疙瘩

炸萝卜疙瘩是一道传统的北方美食，以其外酥里嫩、口感独特而广受欢迎。以下是几种不同的炸萝卜疙瘩的做法：

简单版炸萝卜疙瘩

材料：面粉、鸡蛋、萝卜、盐、鸡精等调料。

步骤：

1. 面粉加水搅拌成面糊，放入一颗鸡蛋继续搅拌。

2. 加入调料，盐、鸡精等（根据个人口味）。

3. 放入切好的萝卜丝简单搅拌（一定先搅面糊，再放萝卜丝）。

腌制后炸的萝卜疙瘩

材料：萝卜、盐、生姜、大蒜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面粉等。

步骤：

1. 将萝卜去皮清洗干净，擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时。

2. 趁这时将生姜大蒜切末备用。

3. 将腌制好的萝卜攥出水份备用。

4. 将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀。